Moi c’est bizarre, j’ai une colopathie fonctionnelle, surtout réactive après absorption d’aliments acides, ou avec du laitage (cru surtout), ou trop gras. ( et c’est cette colopathie qui me force à penser que je devrais revisiter mon alimentation…).
Et bien, je peux manger des kilos de fromage type chèvre, ortolan bleu de bresse etc….Je me porterai bien.
Si je mange une cuillère de crème fraiche ou fouettée, hop, c’est parti je me vide.
Pour le gras et l’acide pareil, certains trucs passent, d’autres pas du tout.
Et depuis la chimio, je suis sous zophren, tu sais Clara celui sensé constiper à fond etc…Ben du coup moi qui ai tendance à avoir souvent des crises colopathies de type dhiarrées, zophren m’a régulée! lol C’est un comble….
Concernant les effets de mode actuels Clara, j’y ai pensé, puis jeme suis penché sur la chose et je constate que ça serait finalement peut être pas ça, mais plus une “prise de conscience” de l’être humain, qui à force d’infos redevient lucide et s’aperçoit qu’en effet il bouffe que de la merde.
Il s’aperçoit aussi que beaucoup de livre nous expliquent que toute notre santé (et même notre santé morale), passe par le ventre, et donc notre alimentation.
Et il est expliqué par nombreux onco, professeurs ou divers scientifiques pourquoi par A+B nous irons mieux en ne consommant plus de ci ou ça, et beaucoup plus de ci ou ça.
Le professeur Joyeux en fait partie, si tu as l’occasion de jeter un oeil sur ses vides ou ouvrages…Ca mange pas de pain…(mouahahahaha le jeu de mots…!)
Par contre la ou je te rejoins à nouveau c’est en effet sur le fait qu’il serait contraignant et personnellement anti plaisir (et j’adore les plaisirs culinaires!!!), de devoir toujours contrôler, surveiller, restreindre ou changer mon alimentation et celle de ma fille…Et de plus, ça revient beaucoup plus cher de consommer plus “sain”!
Alors voilà mon compromis à moi….:
J’ai réduit de 2/3 notre conso en viandes.
Je cuisine beaucoup donc très peu ou jamais de produits tout prêts.
Beaucoup de produits bio dans ma cuisine.
Nous ne consommons plus de lait, sauf écrémé bio dans les plats ou gâteaux.
Par contre, nous mangeons notre bout de fromage quotidien, sans scrupules!
Nous mangeons beaucoup de fruits et légumes, et bio.
Objectif futur……Réduire le gluten.